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Thé origine Japon
Le Japon est chargé d’une forte histoire empreinte du Bouddhisme ; les moines japonais partent étudier le Bouddhisme en Chine et en rapportent le Thé et sa culture.
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​La production de thé la plus important est réalisée au pied du Mont Fuji, se sont essentiellement des thés verts.
Ces thés verts sont riches en vitamines et en antioxydants.
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Les Thés du Japon disponibles chez Umami Café :
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Les Sencha, ils correspondent à aux thés de premières récoltes et aux meilleures qualités
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Les Kagoshima, très réputés, de nombreuses variétés sont cultivées. Dominée par de nombreux volcans, cette région offre des thés de grande qualité au goût caractéristique des thés verts japonais.
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