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Café origine Brésil
Mogiana 100% Arabica
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Région : Mogiana
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Altitude des parcelles : 800 - 1 100 m
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Récolte : manuelle de Mai à Septembre
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Process : nature
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Variétés des caféiers : Catuai, Bourbon, Mundo-Novo
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Profil de tasse : équilibré avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat
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Intensité : Relevée
La région de Mogiana offre un terrain vallonné avec une température constante d'environ 20°très favorable à la production de café. Cette région offre des cafés d'une belle qualité avec un profil de tasse équilibré et sucré.
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Le Brésil est le premier producteur de café dans le monde, ses cafés sont réputés pour leur faible acidité, leur douceur.
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Pour les cafés Brésilien, Umami-Café vous propose une version 100% arabica et un café décaféiné.
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