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Café origine Papouasie

100% Arabica

  • Région : Nouvelle Guinée - RAGGIANA

  • Altitude des parcelles : 1600 - 1950 m

  • Process : lavé

  • Séchage : sur patio au soleil

  • Variété des caféiers : Bourbon rouge - Typica

  • Profil de la tasse : des notes noix, des saveurs d'abricot et de coriande. On retrouve un bel équilibre "acidité-amertume"

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La production de ce café représente 1% de la production mondiale et c'est la 2ème importation la plus importante après l'huile de palme. 

Ce café provient d'une zone, Les Hautes Terres Orientales" qui comme son nom l'indiqu est une région d'altitude située à l'est du pays.

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