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Café origine Pérou
100% Arabica
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Région : Palma Central
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Altitude des parcelles : 2100 m
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Process : lavé
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Séchage : sur patio au soleil
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Variété des caféiers : Blend
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Profil sensoriel : Chocolat, noisette, amande, miel, citron.


Café Pérou
Café origine Papouasie
100% Arabica
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Région : Nouvelle Guinée - RAGGIANA
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Altitude des parcelles : 1600 - 1950 m
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Process : lavé
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Séchage : sur patio au soleil
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Variété des caféiers : Bourbon rouge - Typica
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Profil de la tasse : des notes noix, des saveurs d'abricot et de coriande. On retrouve un bel équilibre "acidité-amertume"

Le Café de Papouasie proposé par Umami est un 100% Arabica..

Café Papouasie
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