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Café origine Pérou

100% Arabica

  • Région : Palma Central 

  • Altitude des parcelles : 2100 m

  • Process : lavé

  • Séchage : sur patio au soleil

  • Variété des caféiers : Blend

  • Profil sensoriel : Chocolat, noisette, amande, miel, citron.

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Café Pérou

Café origine Papouasie

100% Arabica

  • Région : Nouvelle Guinée - RAGGIANA

  • Altitude des parcelles : 1600 - 1950 m

  • Process : lavé

  • Séchage : sur patio au soleil

  • Variété des caféiers : Bourbon rouge - Typica

  • Profil de la tasse : des notes noix, des saveurs d'abricot et de coriande. On retrouve un bel équilibre "acidité-amertume"

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Le Café de Papouasie proposé par Umami est un 100% Arabica..

Plantation de Café au Salvador Umami Café Atelier de torréfaction
Café Papouasie
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