Cafés de spécialité, de terroir, microlot : Umami Café met l’accent sur la qualité de ses cafés
Umami Café sélectionne des cafés d'exception pour ta torréfaction. Venez découvrir les cafés de spécialité, café de terroir et micro-lots !
ATELIER DE TORRÉFACTION
Cafés & Thés
Umami Café
Umami Café
Union Mélanges Aromatiques Moutures Intenses
Umami Café désigne la 5ème saveur avec le sucré, le salé, l'acide l'amer. C'est un terme qui signifie " savoureux".
Umami Café est un aboutissement personnel, un projet né d'une passion pour le Café et d'un envoûtement pour le sublimer.
L'art de la torréfaction
Révéler les arômes du café
Torréfier c'est sublimer le café pour en dévoiler ses subtilités et ses arômes. C'est un art rigoureux, sensible et captivant. C'est l'ultime étape qui apporte aux grains de café leur odeur, leur couleur et leur goût.
Noir comme le diable, chaud comme l'enfer,
pur comme un ange, doux comme l'amour
-Talleyran -
Pause Café
Vous allez (re)découvrir le café !
Cafés Pure Origine, de spécialité, microlot, de terroir...
Vous trouverez des cafés provenant du Brésil, Colombie, Éthiopie, Honduras, Mexique, Salvador... Tous les cafés sont torréfiés sur place.
Les fournisseurs sont soigneusement sélectionnés pour une bonne traçabilité et pour l'éthique de leur production, tant au niveau humain que de l'environnement.
L'instant Thé
Thés, Infusions et Rooibos
Thés Grandes Origines, nature, parfumés, Infusion, Rooibos.
Thé vert, thé noir, thé blanc, rooibos, infusions, il y en a pour tous les goûts et tous les moments de la journée !
