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Café origine Colombie-Limon

Braulia Castano 100% Arabica

  • Région : Huila

  • Altitude des parcelles : 1 400 - 2 000 m

  • Récolte : manuelle Mai à Juillet

  • Process : Lavé

  • Séchage : naturel

  • Variétés des caféiers : Castillo, Colombia, Caturra

  • Profil de la tasse : Notes fruitées d'agrumes, de sucre brun, et de caramel.

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Umami café atelier de torréfaction café origine colombie

Ce café est cultivé au cœur d'une grande région caféière à une altitude comprise entre 1 400m et 2 000m.Ce café est dénommé Limon en référence à la saveur citrique de ce fruit jaune. Il est issu de petites fermes tenues par des producteurs qui n'ont de cesse de se former pour améliorer la qualité de leur production. Cette région est reconnue comme étant une des principale région de producteur de café de Colombie.

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